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        秋季防癌正當時 送你十二個字

          飲食要“雜”

          北京中醫藥大學東方醫院中醫腫瘤科副主任醫師何秀蘭:今天說,常吃西蘭花可預防乳腺癌;明天又說,要吃防癌菜紅薯,對于不斷推陳出新的防癌食譜,不少人還沒完全記明白就又換新花樣了。其實,防癌飲食其實并不復雜,只要記住一個字“雜”就可以了。

          雜,更先體現在每頓飯要粗細搭配、有葷有素,品種盡可能多。不要長期保持一種固定的飲食習慣,而是要經常變換食譜,讓營養成分攝入更均衡。雜,還體現在不要長期吃來自同一地區的食物,不同地區的糧食、蔬菜、水果應盡可能換著吃。還要注意在購買食品時多換換牌子。

          油水要“少”

          中國癌癥基金會隋晨光:油條、炸糕、油餅、焦圈,中國老百姓的傳統早餐;薯條、炸雞腿、薯片,年輕人和孩子們的美食新寵,說到底,這些好吃的都離不開一個“油”字。油,就是脂肪,是飲食熱能三大物質(糖類、蛋白質和脂肪)之一。目前,幾乎每個人每天攝入的脂肪都是超標的!

          現代醫學研究表明,長期攝入高脂肪飲食,會增加患乳腺癌、子宮內膜癌、結直腸癌、胰腺癌、前列腺癌、肺癌的風險。因為過多的脂肪一方面增加了熱量的攝入,造成熱量過剩導致肥胖;另一方面,許多致癌物質都是脂溶性的,存在于脂肪中,總脂肪和動物脂肪攝入過多會增加致癌的機會。

          日常生活中盡量避免油炸、油煎等不健康的烹調方式,在外用餐時減少油炸食品的攝入。在使用食用油時,以選擇橄欖油、玉米油這些單元不飽和脂肪酸含量較高的植物油為主。

          運動有益

          中國醫學科學院腫瘤醫院防癌體檢中心副主任醫師畢曉峰:流行病學研究表明,全球25%的癌癥發生與超重及靜態生活方式有關。世界癌癥研究基金會組織專家研究后發現,每天進行30~60分鐘的中等強度至高強度身體活動能降低癌癥發病率。

          目前已經證明,身體運動對結腸癌、絕經后的乳腺癌、子宮內膜癌基本上是具有明確預防作用的,反之,超重、肥胖、久坐等情況可以或可能增加某些癌癥的危險性。

          有益健康的身體活動總量是身體活動強度應達到中等及以上,頻度應達到每周3~5天。除了每周定期鍛煉,我們還可利用上班的空暇時間來活動身體。所有的身體活動都是有益的,比如蹲起、伸腰、壓腿等有助于消除疲勞,促進血液循環。

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